醇香系列-血糯米 阿姨奶茶 黑珍珠 香芋 布丁 仙草 清香 弹珠 芒果 青香 草莓 红豆 乌龙 海底椰。
养身系列-茉香绿茶 上选青茶 乌龙奶茶 墨香奶茶 黄金柚子茶 桂圆红枣茶 桂圆奶茶 桂花乌龙 冻顶桂花奶 柠檬 芒果青茶 芒果绿茶
台湾奶茶统一都叫「台式奶茶」,一杯正宗台式奶茶是有更多细密均匀的泡泡,牛奶香味也更浓烈,在很多当地人心中是不可替代的存在,用他们的话说:喝的不是奶茶,而是记忆
奶茶店里散发着悠闲的氛围,温暖的阳光穿梭于微隙的气息,舒畅、漫长,把天地间一切空虚盈满,一杯纯正的台湾奶茶最重要的两个方面就是「原材料」和「制作工艺」
1 在原料选取上,遵循健康。用上等的茶叶,辅之以不同的烹煮方式,茶的味道也会有较大差别,每种茶都有其独特的韵味;
用新鲜的牛奶、进口的奶油、天然的动物奶油代替以往的奶精,全方位提升奶茶的口感
2 在制作工艺上,要求专业。煮茶的时间和火候决定了茶的涩味,因此严格要求员工的培训与熟练程度,保持茶味口感一致性;
手工摇出来的奶茶味道最正,奶与茶来回不停充分地混合,手摇的力度、频率都是每家奶茶店经过不断试验所研究出来的自家奶茶风味的“秘籍”
奶茶口味变化多样,是台式奶茶最重要的特点。台湾人算是准确诠释了如何做到极致解构一种食物:从茶、奶、调味到加料,每一种元素都能有数种变化,排列组合之后就是无穷无尽的选择
这就是台式奶茶,每一杯都是即调即冲,每一杯都是诚意满满,没有红酒的高贵,没有咖啡的摩登,也没有绿茶的精致,却有温润香浓的芬芳
这是个"速溶"的时代,很多人深处快节奏的生活,台湾速溶奶茶也迅速崛起,从茶、奶、调味的精密加工到独具台湾浓厚文化的包装,一样都是浓烈的牛奶香味,一样都是极致还原的匠心美食
在台湾,许多人对饮料重度依赖,
每天都要排队买上一杯,
到了夏天更是人手一杯!
冰爽的手摇茶,果香四溢的鲜榨果汁,
简直就是炎炎夏日的最完美搭配~
到了秋冬来一杯暖暖的奶茶喝着,暖胃更暖心。
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