辟谷养生疗法被运用在各个领域中，辟谷同一般的饥饿是不一样的，辟谷不但不会有任何副作用，而且如失眠、记忆力衰退、头晕头痛、神经衰弱、忧郁烦闷等，将会离你而去，你会明显的感觉到记忆力增强，可以增强自制力，消除不良习性、更具有包容心和忍耐力，懂得包容，才能放下，懂得放下，才能摆脱万千烦恼……
辟谷是我国古代流传已久的一种健身治病的方法，又称断谷、休粮，许多学佛修道之人或印度瑜伽修练者都非常此重视此法。辟谷与道都的异引、服气、炼丹等并称于世、激发潜能有相当好的效果。 辟谷是通过减少甚至避开饮食而进行的一种健康疗法，即不吃五谷饮食，但并不是不吃任何食物，以此来排除体内的毒素，增强免疫力。
社会的高度发展为我们提供了种类丰富的食物，现代人常担心吃少了会营养不良，却很少有人关心吃多了会怎样。其实，我们的身体有着固定的内在需求，想要重新让身体恢复“纯净”，辟谷是最有效的方法。
目前，美国和日本的科学家都已经发现辟谷对人体的作用：可以使人精神愉快，提高记忆力，对高血压、胃肠病等也有一定的治疗作用。
辟谷可以分为“完全断食疗法”和“不完全断食疗法”。完全断食疗法：是以“断食饥饿”为重点的疗法。即在正式的断食辟谷阶段只喝水，其他一切食物都禁止食用，有的甚至连水都不喝。
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