红豆香芋糖水
【材料】:红豆 60克、芋头 120克、牛奶 1瓶、冰糖 适量
【做法】:
1、红豆稍清洗后,用清水浸泡4小时,芋头去皮,切成均匀的小块;
2、泡好的红豆放入锅里,倒入适量的清水,大火煮开后转小火煲1个小时;
3、因为红豆比较难煮软,大概煮了大半个小时左右,红豆快开裂的时候我才把芋头放下去;
4、继续煮20分钟左右至芋头熟透;
5、出锅前两分钟放入牛奶,关火焖一下,盛出放凉后冷藏。
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