包浆豆腐特色美食，选用上等的非转基因黄豆，利用特殊工艺，无添加手工制作，是一种富含蛋白质的特色美食，保持了豆腐原本的细嫩。精品黄豆加独特制作工艺精制出的包浆豆腐，豆香浓郁、色泽温润、口感细腻丰富，受到全国各地消费者好评。也是各餐饮酒楼推出特色菜品的首选食材。它具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。可以煮、炒，煮，蒸、火锅等。原料简单，却摆盘精致，很显档次。豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。包浆豆腐已成为川菜、黔菜、粤菜、杭帮菜等首选的特色豆腐食材，可用于烧烤、煎炸、油焖、豆腐煲、铁板烧、火锅等做法。



包浆豆腐，云南省红河州建水县的特色小吃。主要材料有豆腐等。口味咸香。民谣云：臭豆腐，要数临安府（临安府即建水），闻着臭，吃着香，胀鼓圆圆黄灿灿，四棱八角讨人想，三顿不吃心慌慌。

游浆豆腐

将大豆浸泡、磨浆、滤净、煮浆后加入少量盐卤，使豆腐的蛋白质凝结成“花”后，再放入木框内，压去过剩的水份即成浆豆腐。这种方法制作的豆腐比石膏制成的豆腐质嫩，无粗糙感。游浆豆腐还可以制成豆腐干、辣椒豆腐乳、油炸豆腐，营养丰富，消费量大



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